مواد اولیه برای تهیه نان خرمایی از مواد اولیه ساده و طبیعی استفاده می‌شود: - آرد: پایه اصلی نان که معمولاً از آرد گندم تهیه می‌شود. - خرما: خرما به عنوان شیرین‌کننده طبیعی و منبع انرژی در این نان استفاده می‌شود. - شیر: برای نرم‌تر کردن بافت نان و افزودن طعم. - مغزها: مانند گردو یا بادام که به نان طعم و بافت بیشتری می‌دهند. - دارچین و زعفران: برای عطر و طعم خاص. ویژگی‌ها - طعم و عطر: نان خرمایی به خاطر استفاده از خرما و ادویه‌ها طعمی خاص و عطر دلپذیری دارد. - مغذی: این نان به دلیل وجود خرما و مغزها، منبع خوبی از انرژی و ویتامین‌هاست. - سازگار با فرهنگ محلی: نان خرمایی بخشی از فرهنگ و سنت‌های مردم کرمانشاه است و معمولاً در جشن‌ها و مناسبت‌ها تهیه می‌شود.