شیرینی نوقا یا لوکا، یکی از شیرینی‌های خوش‌طعم و سنتی است که شباهت زیادی به گز دارد. این شیرینی معمولاً با ترکیبی از شکر یا عسل، سفیده تخم‌مرغ و مغزهایی مانند پسته، گردو یا فندق تهیه می‌شود و بسته به نوع نوقا، ترکیبات و طعم آن می‌تواند متفاوت باشد. بافت نرم و طعم شیرین در کنار مغزهای آجیلی، شیرینی نوقا را به گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی و سرو در کنار چای و قهوه تبدیل کرده است. نوقا در طعم‌های مختلفی مانند گردویی، پسته‌ای، وانیلی، کاکائویی و آجیلی تهیه می‌شود. شیرینی نوقا می‌تواند انتخابی جذاب برای مهمانی، دورهمی، مناسبت‌ها و پذیرایی روزانه باشد. هنگام خرید نوقا بهتر است به تازگی، کیفیت مغزها، بافت محصول و شرایط نگهداری آن توجه کنید.