کاغذ روغنی سرخ کن درواقع یک جایگزین امن و راحت برای روش‌های طبخ سنتی، مانند استفاده از روغن یا کره است، زیرا نیاز به چرب کردن بیش از حد را از بین می‌برد و در عین حال بافت ترد مورد نظر را هم فراهم می‌کند