برگه زردآلو یکی از میوه‌های خشک شناخته شده و بسیار مفید برای سلامتی انسان به شمار می‌رود. برگه زرد الو از خشک کردن زردآلوهای تازه در آفتاب یا دستگاه‌های خشک‌کن به دست می‌آید. برگه زردآلو یک میان‌وعده بسیار مفید و خوشمره‌ای است که با مصرف آن به منابع بسیار خوبی از انواع ویتامین‌ها،‌مواد معدنی و فیبر دست پیدا می‌کنید. یکی دیگر از خواص برگه زردالو دارا بودن مقادیر خوبی از ویتامین‌های A‌ و C است. هر دو این ویتامین‌ها برای سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن بسیار موثر و حیاتی هستند. همچنین پتاسیم موجود در آن باعث بهبود عملکرد قلب و عروق می‌گردد. به طور کلی برگه‌ زردآلو خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه به همه آنها می‌پردازیم.