انگور سیاه به دلیل داشتن رنگ مخملی و طعم شیرینی که دارد شناخته شده و منبع غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها محسوب میشود. انگور سیاه بیش از 6 تا 8 هزار سال پیش کشت میشده است و یکی از قدیمی ترین میوه های کشت شده در خاورمیانه و اروپا است و از نظر گیاه شناسی با نام Vitis Vinifera شناخته میشود..