شیرینی طبیعت حیات سبز تنها شیرینی بدون شکر و روغن در دنیا. بسیار خوشمزه مقوی و سالم شیرینی طبیعت حیات سبز مفتخریم به عنوان یکی از شهروندان شهرستان بردسکن؛ شهر میوه های بهشتی و دیار دیرینه های ماندگار مخصوصا الان که چند سالی است در مسیر تولید و توزیع محصولات سالم فعالیت میکنیم با افتخار به معرفی یکی از شاهکار های تولیدی شهرستان بردسکن بپردازیم شاهکاری که بی شک یکی از بهترین سوغات های دیار دیرینه های ماندگار یعنی شهرستان بردسکن در خراسان رضوی می باشد: حلوای بیخ یا بخ شیرینی که بخاطر برخورداری از مواد کاملا طبیعی از جانب کارشناسان تغذیه به عنوان "شیرینی طبعیت" معرفی شده پیشینه تاریخی و هزار ساله دارد. ابوالفضل بیهقی در کتاب تاریخ بیهقی و در توصیف شهر میوه های بهشتی یعنی شهرستان بردسکن به این شیرینی و حلوا و زادگاه آن یعنی روستای باب الحکم اشاره می‌کند. ترکیبات این محصول از ارده کنجد + شیره دیم یا اصل انگور محلی + عصاره گیاه بیخ یا چوبک تهیه می‌شود و برای تزیین آن از مغزیات سالم نظیر مغز گردو و بادام استفاده میکنند. متاسفانه این روزها به مصداق بارز ایه 41سوره روم ((ظَهَرَ الْفَسَادُ فِی الْبَرِّ وَالْبَحْرِ بِمَا کَسَبَتْ اَیْدِی النَّاسِ)) برخی سود جویان برای کسب درامد بیشتر از شیره نبات یا شیره های انگور درجه پایین و نامرغوب برای تولید این حلوای بی نظیر استفاده میکنند. "حلوای بخ روستای باب الحکم " ترکیبات این حلوا و شیری ...