روغن ارده کنجد . کاهش کلسترول خون، افزایش سطح ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و مو، سلامت قلب و عروق، حاوی ویتامین های A، B، C ، جلوگیری از ریزش مو، پیشگیری از گرفتگی عروق . . 🟨 روش تولید روغن ارده کنجد به روش سنتی و کارگاهی 🔹 فرآیند تولید روغن ارده کنجدی که داریم ، با بهره‌گیری از روش‌های اصیل و سنتی انجام می‌شود. در ادامه، مراحل تولید را به طور خلاصه شرح می‌دهیم: 1. پوست‌گیری: ابتدا کنجدهای با پوست، در حوضچه‌های حاوی آب و سنگ‌نمک، پوست‌گیری می‌شوند. 2. شست‌وشو: سپس کنجدها با آب‌ کُر کاملاً شسته می‌شوند تا شوری و ناخالصی‌ها از بین برود. 3. تفت‌دهی ملایم: کنجدهای پوست‌کنده شده، در تنوری با حرارت ملایم و کنترل‌شده تفت داده می‌شوند تا کاملاً خشک و خوش‌عطر شوند. 4. تبدیل به ارده: در این مرحله، کنجدهای تفت‌داده شده توسط دستگاه‌های آسیاب سنگی، به خمیر ارده تبدیل می‌شوند. 5. استخراج روغن: روغن را به روشی خاص و سنتی از ارده جدا می‌کنیم. 6. بسته‌بندی و ارسال: در پایان، روغن برای حذف ذرات ریز، یکبار دیگر فیلتر شده و پس از بسته‌بندی، راهی بازار می‌گردد. ⚠️ نکته: پس از استخراج روغن، کنجاله‌ها (تفاله‌های باقی‌مانده) که سرشار از پروتئین و مواد مغذی هستند، به عنوان خوراک دام به فروش می‌رسند. --- 🔹 اهمیت کیفیت کنجد در تولید ارده و روغن نوع و کیفیت کنجد، نقش تعیین‌کننده‌ای در طعم و کیفیت نهایی ارده و روغن دارد. ...