عسل طبیعی دارای خواصی است که ناشی از آنزیم های زنبورهاست و در کنار آن خواص گیاهی که گرده آن تغذیه شده نیز به عسل افزوده می‌شود. افزون بر این، عسل خاصیت نفوذدهندگی دارد، و باعث تاثیر قوی‌تر خواص گیاه می‌شود. به این ترتیب، برای درک خواص عسل‌های تک‌گیاه، لازم است خواص عسل را در کنار خواص گیاه مربوط در نظر بگیریم. در مجموع، استفاده درست از عسل طبیعی در درمان و بهبود بیماری ها موثر و مفید است؛ هر چند برای درمان قطعی باید زیر نظر پزشک نسبت به مداوا اقدام شود. خواص آویشن • بهبود انواع درد و ناراحتی روده • برطرف کننده‌ی اسپاسم و رفلاکس معده • بهبود تنگی نفس و آسم • برطرف کردن آلرژی و سرفه • بهبود گلو درد • کاهش دردهای مفصلی • کاهش دردهای قاعدگی منع مصرف: از آنجا که مصرف آویشن به بانوان باردار توصیه نمی‌شود، علیرغم این که برای عسل آویشن هیچ اثر منفی در بارداری دیده نشده اما بهتر است احتیاط شود. خواص عمومی شمرده شده برای عسل‌ها: • کمک به بهبود بیماری‌های مغز و اعصاب و افسردگی • موثر در ضدعفونی و بهبود و شادابی پوست • موثر در دفع باکتری‌های مضر • تقویت قوای عمومی بدن و سیستم ایمنی • تقویت قوای جنسی • موثر در درمان و کنترل سرطان • تقویت قلب و جلوگیری از بیماری‌های عروقی • موثر در رفع انواع التهابات دستگاه گوارش • موثر در درمان دردهای مفصلی