سبوس جو دوسر پوسته خارجی دانه جو دوسر است. بدون گلوتن است و منبع غنی از فیبر خوراکی، پروتئین، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم، ویتامین E ، K، B1، B2 ، B6 ، ریبوفلاوین و فولات می باشد. خواص: فیبر موجود در سبوس جو دوسر می تواند با جذب بیشتر آب و افزایش حجم مدفوع، یبوست را رفع کند. وجود مقادیر قابل توجه ویتامین B در سبوس جو دوسر سوخت ‌و‌ ساز سلول‌های زنده و فعال پیاز مو را تحریک می‌کند و تأثیر بسزایی در رشد و حفظ موها و جلوگیری از ریزش مو دارد.