دال زرد یا اورا دال (به انگلیسی: Toor Dal یا Arhar Dal) نوعی عدس یا نخود لپه‌ای است که در آشپزی هند و کشورهای جنوب آسیا بسیار پرکاربرد است. توضیح دال زرد (اورا دال) نوع: حبوبات از خانواده نخود (پیسوم) ظاهر: دانه‌های کوچک و زرد رنگ که پوست آن گرفته شده و لپه شده‌اند طعم: ملایم و کمی شیرین کاربرد: یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین گیاهی در رژیم غذایی هند، پاکستان، بنگلادش و نپال است. کاربردها استفاده در انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، کاری‌ها و خوراک‌های سنتی هندی پایه غذاهای مثل دال تادکا و دال فری غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی خواص تغذیه‌ای: سرشار از پروتئین گیاهی منبع خوب فیبر و کربوهیدرات کمک به هضم بهتر غذا و سلامت دستگاه گوارش مناسب برای رژیم‌های گیاهخواری و بهبود وزن