Name: سویا سبحان ده کیلوگرمی غیر تراریخته اعلا
Brand: herb shop ارسال رایگان با 800 هزار تومان خرید
SKU: 15774477
Price: 6980000 IRR
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

بانک سامان

آسان پرداخت

بانک پاسارگاد

بانک سداد

saman

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه&zwnj;ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می&zwnj;شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می&zwnj;دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه‌ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می‌شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می‌دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

سوالات متداول خود را از ربات باسلام بپرسید

ربات باسلام (آزمایشی)

ثبت درخواست متنی برای پشتیبانی

تیکت غرفه داران

پرسش های متداول

در روزهای کاری ساعت 9 الی 17 ، از طریق تماس تلفنی در ارتباط باشید

تماس

ایمیل

کدپستی

قم، پردیسان، بلوار امام صادق، بلوار مولوی، پارک علم‌و فناوری استان قم، ساختمان شهید فخری‌زاده، طبقه‌ی اول، شرکت توسعه و تدبیر جوامع سلام (باسلام)

آدرس

شماره شما برای غرفه‌دار این محصولات و «شرکت پست ایران» ارسال خواهد شد.

10 درصد تخفیف محصول تا سقف 15 هزار تومان

پیامی که به منظور هشدار نمایش داده می‌شود.

جمعی از اهالی بازار گزارش دادند که شما تخلف داشتی. برای همین دسترسی شما محدود شده. اگه فکر می‌کنی اشتباهی رخ داده، به پشتیبانی باسلام بگو تا برات درستش کنیم.

به این بخش دسترسی نداری

جدید‌ترین

به ترتیب بیشترین تخفیف

بیشترین تخفیف

به ترتیب پرفروش ترین محصولات

پرفروش‌ترین محصولات

به ترتیب کمترین زمان آماده سازی

کمترین زمان آماده‌سازی

به ترتیب بیشترین ستاره

بیشترین ستاره

پیشنهاد غرفه‌دار

عمومی

پرده ال ای دی

پرده حریر گلدار

آستر پرده

پارچه پرده

پرده آبی

پرده آشپزخانه

پرده آهنربایی

پرده اتاق خواب

پرده اتاق کودک

پرده اتاق نوزاد

پرده اداری

پرده پارچه ای

پرده پانچ

پرده پانچی اتاق خواب

پرده پذیرایی

پرده پنجره

پرده پنلی

پرده تزئینی

پرده تور

پرده جمع کن

پرده چوبی

پرده حریر

پرده حلقه ای

پرده حمام

پرده خانه

پرده دخترانه

پرده در

پرده راهرو

پرده رنگی

پرده ریسه ای

پرده ریلی

پرده زبرا

پرده زبرا آشپزخانه

پرده زرد

پرده ساتن

پرده سنتی

پرده سه بعدی

پرده شید

پرده صورتی

پرده طلایی

پرده طوسی

پرده فانتزی

پرده فلت

پرده قابی

پرده قرمز

پرده کتان

پرده کتیبه

پرده کرکره چوبی

پرده کریستال

پرده کلاسیک

پرده گلدار

پرده مخمل

پرده مدرن

پرده مکرومه

پرده منزل

پرده نمدی

پرده هازان

چوب پرده

گل پرده

نوار پرده

والان

جنس پرده کتان هازان

دو قواره مثل عکس دوخته شده و پانچ شده آماده نصب 

کاملا قابل شست شو و کیفیت چاپ بسیار بالا و شفاف


عرض پارچه هر قواره 1۴۰ سانتی متر 
(پارچه بدون چین ۱۴۰ سانتی متر وقتی پرده چین میخوره حدود 60 الی ۹۰ سانتی متر رو پوشش میده)


عکس های سایت و اینترنت کامپیوتری هستن حدود 10 درصد امکان تغییر رنگ در چاپ پرده ها وجود داره

ارسال توسط غرفه‌دار

در دسترس

پرده اتاق کودک  دو قواره پانچ آماده طرح فیل بادکنک  کد S9873

مشهد

خراسان رضوی

banners

highlights

notice

shelves

coupons

summary

city

video

channels

products

main_products

پست پیشتاز

پیک موتوری

فعال

هدف فروشگاه مشهدپرده فروش پرده های متنوع باکیفیت عالی و رساندن محصول به دست مصرف کننده با قیمت مناسب و در شان مصرف کننده در سطح کشور میباشد.

مشهدپرده

مرد

جرنی کاربر

رتبه 2 غرفه‌های پرفروش

پرده و ملزومات پرده

رتبه 3 غرفه‌های برتر پرفروش

نخود سیاه

ماش

سویا آجیلی

سویا

عدس

لپه

لوبیا

لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چیتی

لوبیا رشتی

لوبیا سفید

لوبیا سیاه

لوبیا عروس

لوبیا قرمز

نخود

نخود سبز

نخود سفید

نخود فرنگی

سویا سبحان اعلا

غیر تراریخته

محصول به صورت فله می‌باشد

وزن ده کیلوگرم 

در بازار دو نوع سویا سبحان وجود دارد ، تراریخته و غیر تراریخته.
مدلی که برای فروش در غرفه موجود می‌باشد از دانه سویا غیر تراریخته تهیه شده و به مراتب کیفیت بالاتری از مدل های مشابه موجود در بازار دارد و ارزش غذایی بالاتر ی دارد.

عدم انتشار

سویا سبحان ده کیلوگرمی غیر تراریخته اعلا 

گرم

نا مشخص

تهران

انواع ادویه‌ و ترکیبات گیاهی درجه یک
کره مغزها و ارده کنجد
روغن خوراکی (کنجد کلزا و....) 
...

herb shop  ارسال رایگان با 800 هزار تومان خرید

herb_shop

خانه و آشپزخانه

مد و پوشاک

مواد غذایی

آرایشی و بهداشتی

ابزارآلات و تجهیزات خودرو

فرهنگی، آموزشی و سرگرمی

کالای دیجیتال

ورزش و سفر

سلامت، درمان و طب

صنایع دستی

خدمات کسب و کار

طلا

حبوبات و سویا

سویا سبحان اعلا

غیر تراریخته

محصول به صورت فله می‌باشد

وزن یک کیلوگرم 

در بازار دو نوع سویا سبحان وجود دارد ، تراریخته و غیر تراریخته.
مدلی که برای فروش در غرفه موجود می‌باشد از دانه سویا غیر تراریخته تهیه شده و به مراتب کیفیت بالاتری از مدل های مشابه موجود در بازار دارد و ارزش غذایی بالاتر ی دارد.

سویا سبحان یک کیلوگرمی غیر تراریخته اعلا 

سویا بدون هگزان دهناد غیر تراریخته
سویا دانه ای است که میزان پروتئینی که در آن وجود دارد دوبرابر دانه های روغنی دیگر است اما درصد روغن آن از مابقی دانه ها کمتر است.سرشار از ویتامین E و اسید های چرب امگا

3 بوده از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، همچنین امگا 3 موجود در سویا از بدن در برابر بیماری های قلبی و عروقی محافظت می کند.

نوعی دانه است که متعلق به گروه حبوبات می باشد و در بین دانه ها بیشترین شباهت را به پروتئین حیوانی دارد.

روغن استخراج شده از سویا یکی از با ارزش ترین روغن هاست ولی نمی توان از آن به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده کرد.

سویا از نظر ویتامین های  گروه b بسیار غنی است و دارای مقدار ویتامین های c، d ، e ، k وکمی کاروتن می باشد .همچنین در سویا کاروفیل و آنتی بیوتیکی بنام کاتاوالین یافت می شود.

موارد مصرف : در انواع خورشت های قیمه، قورمه ،فسنجان و دیگر وعده های غذایی مانند ماکارونی و غیره همانند گوشت استفاده می شود.

خواص سویا بدون هگزان دهناد  چیست ؟
سویا دانه ای است که میزان پروتئینی که در آن وجود دارد دوبرابر دانه های روغنی دیگر است اما درصد روغن آن از مابقی دانه ها کمتر است.سرشار از ویتامین E و اسید های چرب امگا

3 بوده از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، همچنین امگا 3 موجود در سویا از بدن در برابر بیماری های قلبی و عروقی محافظت می کند.

نوعی دانه است که متعلق به گروه حبوبات می باشد و در بین دانه ها بیشترین شباهت را به پروتئین حیوانی دارد.روغن استخراج شده از سویا یکی از با ارزش ترین روغن هاست ولی نمی توان از آن به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده کرد.

مقدار مورد نیاز از سویا را درون ظرفی ریخته سپس به مدت 20 دقیقه در آب بخیسانید.سویا را در آبکش ریخته و آب اضافه آن را خارج کنید سپس با حرارت کم به مدت 45 دقیقه با پیاز و ادویه تفت دهید.

از پروتئین سویا می توان تهیه غذاهایی مثل ماکارونی استفاده کرد.سبب کاهش فشار خون، کمک به درمان دیابت نوع دو، کاهش وزن، بهبود سلامت قلبی، پیشگیری از پوکی استخوان، درمان مشکلات پوستی و… خواهد شد و برای زنان یائسه نیز مفید می باشد.

 خواص سویا بدون هگزان دهناد
دانه سویا از بین برنده سموم بدن
سویا جایگزین گوشت
سویا و کاهش وزن
سویا و بدن سازی
بهبود عملکرد روده ها
سویا و کمک آن به زیبایی
خواص سویا برای آقایان
آنتی اکسیدان
کند شدن روند پیری پوست و داشتن پوستی سالم و جوان
کاهش خطر ابتلا به سرطان
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
کاهش سکته قلبی
ویتامین E
ویتامین E موجود در سویا سبب
محافظت از سلول ها و افزایش عمر آن ها
تقویت سیستم ایمنی بدن
ترمیم کننده پوست
اسید های چرب امگا3 و امگا6
سویا دارای مقادیر زیادی امگا3 و امگا6 بوده که سبب
ضد جوش و آکنه
کاهش خطر ابتلا به سلامت پوست
ضد التهاب
بهبود زخم
رفع ریزش مو
کاهش فشار خون

سویا غیر تراریخته بدون هگزان 150 گرمی دهناد

محصولات سالم و طبیعی برگ سبز

سایر

پودر ایزوله سویا یا پروتئین سویا چیست ؟
پروتئین سویا یک پروتئین است که از سویا جدا شده است. از سویا تهیه شده و خشک شده است. سویا خرد شده و خشک شده به سه نوع محصولات پروتئینی با پروتئین بالا تبدیل می شود: آرد سویا ، کنسانتره سویا و ایزوله سویا.
ایزوله پروتئین سویا از سال 1959 در مواد غذایی برای خواص عملکردی آن استفاده شده است. به تازگی، محبوبیت پروتئین سویا به دلیل استفاده از آن در محصولات غذایی سالم افزایش یافته است و بسیاری از کشورها ادعای بهداشتی برای غذاهایی با پروتئین سویا را تایید می کنند.
پروتئین , پروتئین سویا به طور کلی در بدن ذخیره می شود که تخمین زده می شود حداقل 60 تا 70 درصد کل پروتئین سویا ذخیره شود.
مهمترین پروتئین مورد استفاده در صنایع گوشتی و تولید محصولات سوسیس و کالباس است.
حدود 40 سال است که از این پروتئین در فرآورده های گوشتی استفاده میشود و اولین بار برای کاهش قیمت محصول نهایی بکار گرفته شد .
نکته :
این پروتئین در گذشته چندان مورد توجه نبود زیرا افزودن آن به فرآورده های گوشتی اثر منفی بر عطر و طعم و رنگ داشته، مزه لوبیایی ایجاد نموده و رنگ قرمز عمل آوری را با رنگ زرد خود تحت تاثیر قرار می دهد و حتی ممکن است در فرآورده نهایی رنگ قهوه ای ایجاد کند .
اما امروزه محصولات مختلفی از لوبیای سویا تهیه و در فرآورده های گوشتی استفاده می شوند که از جمله آنها، آرد سویا، پروتئین گیاهی بافت دهی شده (TVP)، کنسانتره سویا و ایزوله سویا را باید نام برد پروتئین های سویا برای اینکه ویژگی های عملکردی خود را به طور کامل نشان دهند باید در مقدار کافی آب پخش شوند.
هیدراته شدن آن یک فرایند فیزیکی شیمیایی است و با همزدن شدید آب و پروتئین سویا، ژل به دست می آید. کنسانتره سویا قابلیت جذب آب خوبی دارد .
اما چربی را به خوبی امولسیون نمی کند در حالی که ایزوله سویا امولسیفایر خوبی هم بوده و میتواند چربی و آب را به طور همزمان در فرآورده های گوشتی حفظ کند.
در هم هایی که محلول عمل آوری به آنها تزریق می شود، ایزوله سویا برای بهبود و سفتی بافت به کار می رود زیرا پروتئین سویا و گوشت اثر تشدید کنندگی دارند.
کاربرد ایزوله سویا :
از پودر پروتئین ایزوله سویا در امولسیون های گوشتی مانند فرانکفورترها، به صورت کنسانتره و ایزوله نیز استفاده شده است.
پروتئین های سویا را در برگرها و ناگت ها نیز وارد ترکیب کرده و به این ترتیب آبداری فراورده را افزایش میدهند.
استفاده از کنسانتره سویا معمولتر از ایزوله سویا است زیرا با وجود این که ایزوله سویا ظرفیت نگهداری آب بیشتری نسبت به کنسانتره سویا دارد اما قیمت ان بیشتر است.
پروتئین های گیاهی دارای بافت و پرک شده هم در فرآورده های گوشتی مانند برگرها ، پاته ها و سالامی بکار میروند تا در صورت جایگزین شدن با گوشت، بافتی شبیه آن به وجود آورند.
پرک های خشک، معمولاً به نسبت 31 با آب مخلوط شده و سپس طی مرحله اختلاط به فرآورده های گوشتی اضافه میگردند. افزودن TVP برای کاهش قیمت فرآورده های گوشتی است .
پروتئین های سویا :
پروتئین های حاصل از لوبیای سویا و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است . متداول ترین محصولات تولید شده از آن شامل آرد با تقریبا (50 درصد پروتئین) ، کنسانتره ( با 70 درصد پروتئین ) و کنستانتره ایزوله پروتئین سویا ( 90 درصد پروتئین ) می باشند .
به فرآورده های گوشتی ، همبرگر و گوشت های تقلیدی برای ایجاد امولسیون ، تثبیت و اتصال چربی و آب ، کاهش چروکیدگی ، اتصال مواد به یکدیگر ، کنترل رطوبت ، کنترل بافت و تقویت پروتئین اضافه می گردد .
همانطور که در بالا اشاره گردید پروتئین سویا بسته به انواع مختلفش می تواند تا 90 درصد پروتئین داشته باشد . هر چه درصد پروتئین این ماده بیشتر باشد کیفیت آن مطلوبتر است .
پروتئین سویا 5/ 1تا 5/ 2 برابر وزن خود آب جذب می نماید و در تولیدات با درصد گوشت کم می توان از آن استفاده نمود تا به جای پروتئین حیوانی ، پروتئین گیاهی محصول را تامین کند ، جانشینی برای گوشت بوده و قیمت تمام شده را پایین می آورد .
در صورت بالا بودن مصرف گوشت ، این ماده لزومی ندارد ولی دارای مزایایی به شرح زیر می باشد: فراوانی ماده اولیه که باعث قیمت کمتر محصول نهایی نسبت به گوشت می شود و با مواد طعم دهنده و رنگ های مجاز می توان محصولی شبیه غذای طبیعی تولید کرد.
در دوره نگهداری پایداری بالایی دارد و در اثر نگهداری دراز مدت در یخچال لزج نمی شود . پروتئین سویا بسته بندی ویژه لازم ندارد و میزان چربی آن قابل کنترل است و می توان در رژیم های فاقد کلسترول به کار برد .
نکته :
پروتئین سویا در محصولات گوشتی خرد شده اثر پایدار کننده دارد چون چربی و سایر مواد را در قالبی از ذرات پروتئین نگه می دارد و از خروج عصاره و کاهش طعم جلوگیری می کند و ضمن کاهش چروکیدگی فرآورده ، در حفظ عصاره های طبیعی موثر است و به همین دلیل جدا کردن کاغذ همبرگر از آن سهل تر می شود .
محصولات تولید شده با سویا حالت و بافت خود را به طور مشخص حفظ می کند . شرایط حمل و نقل و پخت ، طعم و بافت آنها را از بین نمی برد و در نهایت ترکیبات فلاونوئیدی لوبیای سویا باعث خاصیت آنتی اکسیدانی می شوند .
بعضی از محققین اعلام نموده اند که استفاده از سویا در فرآورده های گوشتی باعث افزایش آبداری و تردی محصول شده و عمر ماندگاری را افزایش می دهد ولی سویا می تواند مولد مزه نامطلوب لوبیایی در فرآورده شود و اگر با ادویه جات نتوان این مزه را پوشاند اعتراض مصرف کننده ها را در پی خواهد داشت .
ترکیب شیمیایی کنجاله سویا عبارتست از رطوبت 10-5 درصد ، فیبر خام 9-3 درصد ، خاکستر 7-4 درصد،| چربی 9-1 درصد ، پروتئین 60-50 درصد.
ویژگی های کاربردی پروتئین های سویا در فرآورده های گوشتی :
از مصارف عمده پروتئین های سویا در فرآورده های گوشتی است . آرد سویا را به سوسیس و رولت های گوشتی و همبرگر اضافه می کنند اما دارای این عیب هست که طعم یا احساس دهانی خاص سویا را به وجود می آورد.

ایزوله سویا پودر 500 گرمی غیر تراریخته برند یوکسین

سوسیس و کالباس خانگی خانه سوسیس

پودر ایزوله سویا یا پروتئین سویا چیست ؟

پروتئین سویا یک پروتئین است که از سویا جدا شده است. از سویا تهیه شده و خشک شده است. سویا خرد شده و خشک شده به سه نوع محصولات پروتئینی با پروتئین بالا تبدیل می شود: آرد سویا ، کنسانتره سویا و ایزوله سویا.

ایزوله پروتئین سویا از سال 1959 در مواد غذایی برای خواص عملکردی آن استفاده شده است. به تازگی، محبوبیت پروتئین سویا به دلیل استفاده از آن در محصولات غذایی سالم افزایش یافته است و بسیاری از کشورها ادعای بهداشتی برای غذاهایی با پروتئین سویا را تایید می کنند.
پروتئین , پروتئین سویا به طور کلی در بدن ذخیره می شود که تخمین زده می شود حداقل 60 تا 70 درصد کل پروتئین سویا ذخیره شود.

مهمترین پروتئین مورد استفاده در صنایع گوشتی و تولید محصولات سوسیس و کالباس است.

حدود 40 سال است که از این پروتئین در فرآورده های گوشتی استفاده میشود و اولین بار برای کاهش قیمت محصول نهایی بکار گرفته شد .

نکته :

این پروتئین در گذشته چندان مورد توجه نبود زیرا افزودن آن به فرآورده های گوشتی اثر منفی بر عطر و طعم و رنگ داشته، مزه لوبیایی ایجاد نموده و رنگ قرمز عمل آوری را با رنگ زرد خود تحت تأثیر قرار می دهد و حتی ممکن است در فرآورده نهایی رنگ قهوه ای ایجاد کند .

اما امروزه محصولات مختلفی از لوبیای سویا تهیه و در فرآورده های گوشتی استفاده می شوند که از جمله آنها، آرد سویا، پروتئین گیاهی بافت دهی شده (TVP)، کنسانتره سویا و ایزوله سویا را باید نام برد پروتئین های سویا برای اینکه ویژگی های عملکردی خود را به طور کامل نشان دهند باید در مقدار کافی آب پخش شوند.

هیدراته شدن آن یک فرایند فیزیکی شیمیایی است و با همزدن شدید آب و پروتئین سویا، ژل به دست می آید. کنسانتره سویا قابلیت جذب آب خوبی دارد .

اما چربی را به خوبی امولسیون نمی کند در حالی که ایزوله سویا امولسیفایر خوبی هم بوده و میتواند چربی و آب را به طور همزمان در فرآورده های گوشتی حفظ کند.

در هم هایی که محلول عمل آوری به آنها تزریق می شود، ایزوله سویا برای بهبود و سفتی بافت به کار می رود زیرا پروتئین سویا و گوشت اثر تشدید کنندگی دارند.

کاربرد ایزوله سویا :

از پودر پروتئین ایزوله سویا در امولسیون های گوشتی مانند فرانکفورترها، به صورت کنسانتره و ایزوله نیز استفاده شده است.

پروتئین های سویا را در برگرها و ناگت ها نیز وارد ترکیب کرده و به این ترتیب آبداری فراورده را افزایش میدهند.

استفاده از کنسانتره سویا معمولتر از ایزوله سویا است زیرا با وجود این که ایزوله سویا ظرفیت نگهداری آب بیشتری نسبت به کنسانتره سویا دارد اما قیمت ان بیشتر است.

پروتئین های گیاهی دارای بافت و پرک شده هم در فرآورده های گوشتی مانند برگرها ، پاته ها و سالامی بکار میروند تا در صورت جایگزین شدن با گوشت، بافتی شبیه آن به وجود آورند.

پرک های خشک، معمولاً به نسبت 31 با آب مخلوط شده و سپس طی مرحله اختلاط به فرآورده های گوشتی اضافه میگردند. افزودن TVP برای کاهش قیمت فرآورده های گوشتی است .

پروتئین های سویا :

پروتئین های حاصل از لوبیای سویا و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است . متداول ترین محصولات تولید شده از آن شامل آرد با تقریبأ (50 درصد پروتئین) ، کنسانتره ( با 70 درصد پروتئین ) و کنستانتره ایزوله پروتئین سویا ( 90 درصد پروتئین ) می باشند .

به فرآورده های گوشتی ، همبرگر و گوشت های تقلیدی برای ایجاد امولسیون ، تثبیت و اتصال چربی و آب ، کاهش چروکیدگی ، اتصال مواد به یکدیگر ، کنترل رطوبت ، کنترل بافت و تقویت پروتئین اضافه می گردد .

همانطور که در بالا اشاره گردید پروتئین سویا بسته به انواع مختلفش می تواند تا 90 درصد پروتئین داشته باشد . هر چه درصد پروتئین این ماده بیشتر باشد کیفیت آن مطلوبتر است .

پروتئین سویا 5/ 1تا 5/ 2 برابر وزن خود آب جذب می نماید و در تولیدات با درصد گوشت کم می توان از آن استفاده نمود تا به جای پروتئین حیوانی ، پروتئین گیاهی محصول را تأمین کند ، جانشینی برای گوشت بوده و قیمت تمام شده را پایین می آورد .

در صورت بالا بودن مصرف گوشت ، این ماده لزومی ندارد ولی دارای مزایایی به شرح زیر می باشد: فراوانی ماده اولیه که باعث قیمت کمتر محصول نهایی نسبت به گوشت می شود و با مواد طعم دهنده و رنگ های مجاز می توان محصولی شبیه غذای طبیعی تولید کرد.

در دوره نگهداری پایداری بالایی دارد و در اثر نگهداری دراز مدت در یخچال لزج نمی شود . پروتئین سویا بسته بندی ویژه لازم ندارد و میزان چربی آن قابل کنترل است و می توان در رژیم های فاقد کلسترول به کار برد .

نکته :

پروتئین سویا در محصولات گوشتی خرد شده اثر پایدار کننده دارد چون چربی و سایر مواد را در قالبی از ذرات پروتئین نگه می دارد و از خروج عصاره و کاهش طعم جلوگیری می کند و ضمن کاهش چروکیدگی فرآورده ، در حفظ عصاره های طبیعی مؤثر است و به همین دلیل جدا کردن کاغذ همبرگر از آن سهل تر می شود .

محصولات تولید شده با سویا حالت و بافت خود را به طور مشخص حفظ می کند . شرایط حمل و نقل و پخت ، طعم و بافت آنها را از بین نمی برد و در نهایت ترکیبات فلاونوئیدی لوبیای سویا باعث خاصیت آنتی اکسیدانی می شوند .

بعضی از محققین اعلام نموده اند که استفاده از سویا در فرآورده های گوشتی باعث افزایش آبداری و تردی محصول شده و عمر ماندگاری را افزایش می دهد ولی سویا می تواند مولد مزه نامطلوب لوبیایی در فرآورده شود و اگر با ادویه جات نتوان این مزه را پوشاند اعتراض مصرف کننده ها را در پی خواهد داشت .

ترکیب شیمیایی کنجاله سویا عبارتست از رطوبت 10-5 درصد ، فیبر خام 9-3 درصد ، خاکستر 7-4 درصد،| چربی 9-1 درصد ، پروتئین 60-50 درصد.

ویژگی های کاربردی پروتئین های سویا در فرآورده های گوشتی :

از مصارف عمده پروتئین های سویا در فرآورده های گوشتی است . آرد سویا را به سوسیس و رولت های گوشتی و همبرگر اضافه می کنند اما دارای این عیب هست که طعم یا احساس دهانی خاص سویا را

ایزوله سویا پودر 1000 گرمی غیر تراریخته برند یوکسین

ایزوله سویا پودر  200 گرمی غیر تراریخته برند یوکسین

ایزوله سویا پودر 100 گرمی غیر تراریخته برند یوکسین

سویا سبحان 
تازه و اعلا
کیفیت عالی
....................................

سویا سبحان اعلا 500 گرمی

زینو ناتس

خوش طعم و عالی
بار تازه
✅کیفیت را از ما بخواهید 
✅تضمین قیمت و کیفیت 
✅تضمین مرجوعی محصول