شیرخشت، که به نام‌های دیگری مانند شیرخشک، گپ شیر، گوژدون چو و سیاه چوب نیز شناخته می‌شود، یک ماده طبیعی است که از شیره درختان خاصی به دست می‌آید و در طب اسلامی و سنتی به عنوان یک داروی مؤثر شناخته می‌شود. این ماده دارای خواص ملین، مسهل صفرا و مقوی برای جگر و معده است و به عنوان یکی از بهترین مسهل‌ها برای بیماران تب‌دار معرفی شده است.