تهیه شده از زنجبیل قلم اعلا چینی و بصورت سابیده و پودر می باشد. -زنجبیل: گیاهی گلدار از خانواده زنجبیلیان است و زمین‌ساقه (ریزوم) آن بعنوان ادویه در آشپزی و گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در تابستان ساقه آن از زمین‌ بیرون می‌زند. در کشور های با آب و هوای استوایی رویش پیدا می کند  که در این بین کشور های چین و هندوستان و نیجریه سهم بیشتری از صادرات این محصول به ایران را دارند.البته از لحاظ شکل ظاهری و میزان معطر بودن محصول و خواص آن کاملا با هم متفاوت اند. فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک و به تولید صفرا کمک می‌کند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیم‌هایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای می‌گذارد و باعث پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری‌هایی مانند «سرطان کولون» و یبوست می‌شود. محصول کشور چین هم از لحاظ سفید رنگ بودن و هم سایز معقول آن بیشتر مورد توجه است و پودر آن کرم رنگ است.محصول کشور هندوستان سایز بزرگ و پوسته کرم رنگ تری دارد ولی مغز آن و همچنین پودر شده محصول همچون برف سفید است.محصول کشور نیجریه نیز سایز بزرگی دارد ولی به صورت اسلایس شده وارد کشور میشود. همچنین رنگ آن تیره تر از دو محصول دیگر بوده و طعم و رایحه تندتری نسبت به دو نمونه قبلی دارد. از لحاظ خواص نیز ماده موثره در محصول نیجریه و هندوستان بیشتر از محصول چینی است.