رزماری گیاهی همیشه سبز و کوچک از خانواده نعناع است که از برگ‌های آن برای طعم‌دهی به غذاها استفاده می‌شود. رزماری : یک سبزی چوبی و چند ساله با برگ‌ هایی معطر، همیشه سبز، سوزنی مانند و گلهای سفید، صورتی، بنفش یا آبی، بومی منطقه مدیترانه است. از برگ‌های رزماری به عنوان طعم دهنده در غذاهایی مانند قیمه ،گوشت بره و گوساله، مرغ و بوقلمون استفاده می‌شود. از برگ‌های تازه یا خشک در غذاهای سنتی مدیترانه ای استفاده می‌شود. آنها طعم تلخ، قابض و رایحه مشخصی دارند که مکمل بسیاری از غذاهای پخته شده ‌است. دمکرده گیاه رزماری جریان خون را زیاد کرده و می تواند سبب کاهش دردهای عضلانی شود.