بزرک سیاه (زیرح)از جمله دانه های بسیار مقوی است، این دانه ها خواص دارویی دارند و از آنها در تهیه انواع خوراکی های انرژی زا استفاده می شود. از بزرک سیاه برای تهیه انواع حلوا، کاچی و مربا استفاده می کنند.بزرک مقوی است و فواید بسیاری برای بدن دارد. بزرک و مشتقات آن در منطقه آذربایجان استفاده های فراوان دارد. بزرک سیاه و مربای تهیه شده از آن می تواند از بیماری پوکی استخوان به ویژه در خانم ها جلوگیری کند. پوکی استخوان در اثر کهولت سن و تغذیه نامناسب ایجاد می شود و باعث ترک خوردن و شکستن استخوان ها می گردد. استفاده از مواد مقوی همچون بزرک می تواند این بیماری را به تاخیر بیندازد و از آن پیشگیری کند. این دانه برای خانم ها بسیار مفیدند. مشکلات ناشی از یائسگی را به زور موثر برطرف میکنند و گرگرفتگی و درد ناشی از آن را تسکین می دهد. برخی بر این باورند که این ماده می تواند در رفع عقب افتادگی پریود موثر باشد. همچنین برای خانم هایی که به تازگی زایمان کرده اند و از درد در ناحیه کمر و شکم رنج می برند، بسیار مفید است و درد آنها را تسکین می دهد. آرتروز یک بیماری التهابی است، طب سنتی بر این باور است که اکثر التهاب ها در اثر غلبه رطوبت و سردی بر بدن ایجاد می شوند. ...