برگ بو گیاهی است همیشه سبز و خوش بو. نام علمی گیاه برگ بو (لائوروس نوسلس) می باشد. برگ بو گیاه بومی شرق سواحل مدیترانه و دریای سیاه می باشد. در گذشته از این گیاه به عنوان عطر دهنده غذاها استفاده می شد. در کتاب های قدیمی برای برگ بو نام‌های دیگری نیز استفاده می‌شد که از آن ها می توان به غار، حب‌الغار، شجرالغار، دهم، دهمست، رند، عمار، و ذاقی اشاره کرد. این گیاه به شکل درخت و درختچه یافت می شود و به صورت طبیعی در تمام فصل های سال سبز است. در بسیاری از باغ ها از نوع درخت آن به عنوان تزیین کننده استفاده می شود چرا که ارتفاع آن به 10 متر می رسد. اما در آشپزی و به طور معمول به عنوان طعم دهنده و داروی گیاهی استفاده می شود. کیفیت عالی قابل سفارش در وزن های مختلف