درباره روغن ارده کنجد👇 ✅شیوه تولید: برای تهیه روغن ارده با کیفیت، لازم است دانه­ های کنجد خام حداقل به مدت 8 ساعت در آب خیسانده شوند تا آب بطور کامل در دانه خام نفوذ نماید. سپس دانه­ های کنجد را پوست کنده و در حرارت بالای 300 درجه سانتیگراد حرارت می ­دهند. از این طریق دانه کنجد با حفظ تمامی خصوصیات اصطلاحا بو داده می­ شود. با آسیاب کردن کنجدهای بو داده شده، ماده خمیری به رنگ کرمی تولید می­ شود که اصطلاحا به آن ارده گفته می­ شود. از پرس این ارده روغن ارده کنجد تهیه میشود ✅خصویات روغن ارده کنجد: از روغن ارده کنجد می­توان در مصارف آشپزی و خصوصا تهیه سالاد استفاده نمود. در حرارت متعادل می­توان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی نیز استفاده نمود. بوی زننده روغن کنجد تهیه شده در روش تولید پرس سرد در این روغن از بین رفته و بویی مطبوع در مصرف روغن احساس می­شود. روغن کنجد تهیه شده در روش پرس سرد به واسطه بالا بودن اسیدیته، حاوی بوی نامطبوع است و به هیچ عنوان نمی­ توان از آن برای مصارف خوراکی و سرخ­ کردنی استفاده نمود. ✅ مزایای روغن ارده کنجد: روغن ارده کنجد، سرشار از چربی ­های دارای حلقه اشباع نشده و غیر اشباع می ­باشد که این موضوع می­تواند در سطح بالایی در سلامت قلب موثر واقع گردد. ...