روغن زیتون از سلامت قلب حمایت می کند: مدت زیادی است که روغن زیتون به عنوان یک روغن سالم برای سلامت قلب شناخته می شود و مصرف مستقیم آن مفیدتر است. عوامل زیادی در پشت آن برای سلامت قلب نهفته است، نه تنها حاوی انواع خوبی از چربی ها است بلکه در کاهش خطر ابتلا به بیماری ها و عوارض قلبی هنگامی که به طور منظم مصرف می شود نیز موثر است، همچنین رعایت توازن در استفاده از سایر منابع چربی در رژیم روزانه مفید است. روغن زیتون باعث کاهش وزن می شود: مصرف روغن زیتون به صورت مستقیم نیز عادت خوبی برای علاقه مندان به کاهش وزن است. برخی تحقیقات نشان می دهد افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند با به حداقل رساندن میزان کلی دریافت چربی از طریق مصرف مستقیم روغن زیتون به جای افزودن آن به وعده های غذایی احساس سیری بیشتری می کنند. جدا از این موارد روغن زیتون، منبع چربی خوب مزایای زیر را نیز نوید می دهد: سطح قند خون را تثبیت می کند ضمن کمک به حفظ و ارتقای سلامت استخوان ها، تراکم استخوان را نیز بهبود می بخشد مو و پوست را تغذیه می کند به کاهش التهاب کمک می کند به عنوان مسکن درد عمل می کند برای سلامت کلی دستگاه گوارش خوب است سالم تر در مقایسه با سایر منابع چربی