عسل روز با توجه به نوع گیاهان موثر در تولید این عسل ( گون زرد، سنبل ارغوانی، قنقال، گشنیز) رایحه و طعم مطبوع و ملایم با نت های طعمی میوه ای و گلی حس نوستالژی و کلاسیک مصرف عسل را تداعی می‌کند. انرژی بخش، مفید برای گوارش و سو هاضمه، مفید برای کم خونی، مفید برای مفاصل، مفید برای سرماخوردگی و گلودرد، ملین ساکاروز (فهلینگ) 2.2 ساکاروز(hplc) 1 فروکتوز به گلوکز (f/g) 1.2 پرولین 448 دیاستاز 13 اچ ام اف (hmf) 5