اسپیرولینا یکی از انواع جلبک سبز- آبی است که محل زندگی و رشد آن آب‌های شور و مناطق گرمسیری است. اسپیرولینا در سراسر جهان به دلیل داشتن ترکیبات و مواد مغذی به عنوان مکمل غذایی با جایگاه بسیار ویژه شناخته می‌شوند. پودر اسپیرولینای آبی یک سوپر فود جادویی است که از پروتئین- رنگدانه‌ای به نام فایکوسیانین استخراج می‌شود. اسپیرولینای آبی منبع غنی از انواع مواد معدنی، ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و آنتی اکسیدان‌هاست و همچنین می‌تواند رنگ آبی ویژه‌ای به غذاهای شما بدهد. در این بخش به تعدادی از خواص پودر عصاره اسپیرولینای آبی اشاره می‌کنیم: سرشار از آنتی اکسیدان: اسپیرولینای آبی منبع غنی از آنتی اکسیدان است. محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از بروز سرطان از اثرات مثبت آنتی اکسیدان‌ها در بدن است. سرشار از پروتئین: پروتئین‌ها حدود 50 تا 70 درصد از ترکیب اسپیرولینای آبی را به خود اختصاص داده‌اند. کمتر ماده غذایی گیاهی با این حجم از پروتئین می‌توان یافت. افرادی همانند ورزشکاران و یا افراد با رژیم‌های گیاهخواری و وگان که دریافت مقدار بالایی پروتئین در رژیم غذایی روزانه برای آن‌ها اهمیت دارد باید به این مکمل غذایی توجه ویژه‌ای داشته باشند. سرشار از ویتامین‌های ضروری بدن: اسپیرولینای آبی منبعی از ویتامین E محسوب می‌شود. بنابراین تاثیرات مثبتی روی سلامت پوست و مو خواهد داشت. ...