عسل قنقال که با نام شکر تیغال نیز شناخته می‌شود، عسلی کمیاب، خوش‌خاصیت و بسیار مناسب برای فصل‌های سرد سال است. این عسل بیشتر به خاطر اثراتش بر تسکین سرفه و نرم‌کردن سینه معروف است.عسل قنقال دارای خواص ضد درد مفاصل، ضد التهاب، تقویت قلب و گردش خون، کاهش دردهای روماتیسمی، تقویت اعصاب، ضد افسردگی و افزایش انرژی است. این عسل برای افرادی که به دنبال یک محصول طبیعی برای بهبود تنفس و آرامش بدن هستند، گزینه‌ای مناسب است.