آرد جو دوسر حاوی فیبر بالا، آهن، کلسیم، گروه ویتامین B، پتانسیم، منیزیم و مواد معدنی بدون نمک و شکر می باشد. ضد دیابت و ضد یبوست از مهمترین خواص آن است. آرد جو دوسر را می توانید در تهیه انواع غداها مانند: کتلت، دلمه، انواع خورش و سوپ لذیذ استفاده کنید.