پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفهدارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
مقدار:
500 گرم
مناسب برای:
شکر سرخ در آشپزی و طب سنتی کاربردهای مختلفی دارد: شیرین کننده: شکر سرخ میتواند به عنوان یک شیرین کننده طبیعی در تهیه انواع شیرینیها، دسرها، نوشیدنیها و مرباها مورد استفاده قرار گیرد. طعم دهنده: شکر سرخ میتواند به عنوان یک طعم دهنده در تهیه انواع غذاها، سسها و چاشنیها مورد استفاده قرار گیرد. داروی گیاهی: شکر سرخ در طب سنتی برای درمان بیماریهای مختلف مانند کمخونی، یبوست، سرماخوردگی و دردهای مفصلی مورد استفاده قرار میگیرد. مراقبت از پوست: شکر سرخ میتواند به عنوان یک اسکراب طبیعی برای لایهبرداری پوست و از بین بردن سلولهای مرده مورد استفاده قرار گیرد. تقویت مو: شکر سرخ میتواند به تقویت موها و افزایش درخشندگی آنها کمک کند.
سایر توضیحات:
شکر سرخ در مقایسه با شکر سفید تصفیه شده، دارای خواص تغذیهای و درمانی بیشتری است. برخی از مهمترین خواص شکر سرخ عبارتند از: منبع انرژی: شکر سرخ یک منبع خوب از انرژی است و میتواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند. بهبود هضم: شکر سرخ میتواند به بهبود هضم غذا کمک کند و از مشکلات گوارشی مانند یبوست جلوگیری کند. تقویت سیستم ایمنی: شکر سرخ حاوی آنتیاکسیدانهایی است که میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. کاهش کمخونی: شکر سرخ حاوی آهن است و میتواند به پیشگیری و درمان کمخونی ناشی از فقر آهن کمک کند. تصفیه خون: شکر سرخ میتواند به تصفیه خون و دفع سموم از بدن کمک کند. بهبود عملکرد کبد: شکر سرخ میتواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند و از بیماریهای کبدی جلوگیری کند. تسکین درد مفاصل: شکر سرخ دارای خواص ضد التهابی است و میتواند به تسکین درد مفاصل کمک کند. جلوگیری از سرماخوردگی: شکر سرخ میتواند به پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.
زمان ماندگاری:
شکر سرخ در طب سنتی به عنوان یک ماده "گرم" شناخته میشود. در برخی از فرهنگها، از شکر سرخ برای تهیه نوعی نوشیدنی انرژیزا استفاده میشود. شکر سرخ میتواند به عنوان یک جایگزین سالمتر برای شکر سفید تصفیه شده در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد. زمان ماندگاری: شکر سرخ در شرایط مناسب نگهداری میتواند به مدت 1 تا 2 سال ماندگاری داشته باشد. ⏳ نتیجهگیری: شکر سرخ یک شیرین کننده طبیعی و مغذی است که میتواند به عنوان یک جایگزین سالمتر برای شکر سفید تصفیه شده در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد. این شکر دارای خواص تغذیهای و درمانی فراوانی است و میتواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. با این حال، مصرف آن باید به میزان متعادل و با توجه به شرایط سلامتی فرد صورت گیرد. ❤️🌾🔆
شکر سرخ، که به آن "جگری" (Jaggery) نیز گفته میشود، نوعی شکر تصفیه نشده است که از نیشکر یا شیره خرما به دست میآید. این شکر در کشورهای آسیایی و آفریقایی، به ویژه هند، پاکستان، بنگلادش و برخی مناطق ایران، به طور سنتی تولید و مصرف میشود. ❤️ شکر سرخ در مقایسه با شکر سفید تصفیه شده، حاوی مواد مغذی بیشتری است و به دلیل طعم و عطر خاص خود، در تهیه انواع شیرینیها، دسرها و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد. شکل ظاهری: شکر سرخ معمولاً به صورت جامد و به شکلهای مختلفی مانند تختهای، مکعبی یا پودری یافت میشود. رنگ آن بسته به نوع نیشکر یا شیره خرما و روش تولید، از قهوهای روشن تا قهوهای تیره متغیر است. بافت آن ممکن است نرم و چسبنده یا سفت و خشک باشد. طعم شکر سرخ شیرین و کاراملی است و عطر خاصی دارد که ناشی از وجود ملاس در آن است. 🌾 روش تولید: شکر سرخ به روش سنتی و بدون استفاده از مواد شیمیایی تصفیه کننده تولید میشود. در این روش، ابتدا نیشکر یا شیره خرما را میجوشانند تا آب آن تبخیر شود و غلیظ شود. سپس، مخلوط غلیظ شده را در قالبهایی میریزند تا سرد شود و به شکل جامد درآید. در طول فرآیند تولید، مواد مغذی موجود در نیشکر یا شیره خرما حفظ میشوند. ترکیبات شیمیایی: شکر سرخ حاوی ترکیبات شیمیایی مختلفی است که مسئول خواص تغذیهای و طعم آن هستند. برخی از مهمترین