مقدار:

500 گرم

شیوه نگهداری:

نشاسته باید در محیطی خشک، خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. رطوبت و گرما باعث فساد و کپک زدن نشاسته می‌شوند. استفاده از ظروف دربسته و ضد رطوبت، برای نگهداری نشاسته بسیار مهم است. بهترین دما برای نگهداری نشاسته، دمای اتاق (بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد) است. از نگهداری نشاسته در کنار مواد غذایی با بوی قوی خودداری کنید.

مناسب برای:

غلیظ کنندگی (Thickening): خاصیت اصلی نشاسته، غلیظ‌کنندگی آن است. با افزودن نشاسته به مایعات، مولکول‌های آن آب را جذب می‌کنند و باعث ایجاد قوام و غلظت در مایع می‌شوند. ژل‌سازی (Gelation): برخی از انواع نشاسته، با حرارت دادن و خنک شدن، خاصیت ژل‌سازی پیدا می‌کنند و ساختاری ژله‌ای و نیمه‌جامد ایجاد می‌کنند. چسبندگی (Adhesion): نشاسته دارای خاصیت چسبندگی است و در تهیه‌ی انواع چسب‌ها، کاغذ و نساجی استفاده می‌شود. پودرکنندگی (Powdering): به عنوان پودرکننده در غذاها و برخی محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

سایر توضیحات:

نشاسته به عنوان یک ماده‌ی غذایی پرکاربرد، در تهیه‌ی انواع غذاها، شیرینی‌ها و دسرها استفاده می‌شود. نشاسته در صنایع مختلف، به عنوان یک ماده‌ی اولیه‌ی مهم، نقش کلیدی دارد. نوع نشاسته، بر ویژگی‌های محصول نهایی تأثیر می‌گذارد. به عنوان مثال، استفاده از نشاسته ذرت در سس‌ها، باعث ایجاد بافت نرم‌تر می‌شود، در حالی که استفاده از نشاسته گندم، باعث ایجاد بافت چسبناک‌تر می‌شود.

زمان ماندگاری:

نشاسته در شرایط نگهداری مناسب، می‌تواند تا 2 سال قابل استفاده باشد. پس از گذشت این مدت، کیفیت و خواص آن ممکن است کاهش یابد. همیشه به تاریخ انقضا روی بسته‌بندی توجه کنید و در صورت مشاهده هر گونه تغییر رنگ، بو یا طعم غیرطبیعی، از مصرف آن خودداری کنید.