آرد جوانه گندم از آسیاب کردن جوانه‌های گندم به دست می‌آید. این آرد به دلیل داشتن خواص تغذیه‌ای بالا، به عنوان یک ماده مفید در رژیم‌های غذایی سالم شناخته می‌شود. جوانه گندم منبع غنی از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، پروتئین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیم است. استفاده از آرد جوانه گندم در تهیه نان، کیک‌ها، و دیگر محصولات پخته‌شده می‌تواند به افزایش ارزش غذایی آن‌ها کمک کند. همچنین، این آرد می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق، و تسهیل هضم کمک کند. آرد جوانه گندم طعم ملایم و کمی شیرین دارد و می‌توان آن را در دستورهای غذایی به جای بخشی از آرد سفید یا آرد کامل استفاده کرد.