زیره سبز (Cumin) را نباید با زیره سیاه (Caraway) اشتباه گرفت. زیره از نظر رنگ و شکل انواع مختلفی شامل زیره سبز، سیاه و کرمانی یا کوهی دارد. زیره سبز خواص دارویی زیادی دارد و به‌طور وسیع در ایران کشت می‌شود و از نظر سطح زیر کشت بعد از زعفران و گل محمدی در جایگاه سوم قرار گرفته است. این محصول مثلثی که از سال 1399 به جمع محصولات نیوشا پیوسته است، به سرعت جای خود را در میان مشتریان باز کرد و امروز در میان دمنوش‌های خالص نیوشا، پرفروش‌ترین محسوب می‌شود. زیره به کار رفته در این محصول از نوع سبز و محصول مناطق شمالی خراسان است.