پوشش داخلی ماهیتابه ها یک نوع گرانیت پشت و رو گرانیتی کامل هست . از نظر نچسب بودن و هم از نظر مقاومت در مقابل خط و خش اکیفیت درجه یکی دارن درب این ماهیتابه از جنس پیرکس ضخیم و مقاوم است که یک سوپاپ هم روی درب تعبیه شده تا بخار حاصل از پخت از این سوپاپ خارج شود