سلام و عرض ادب خدمت شما باسلامی های عزیز در اینجا آزمون آفلاتوکسین را می خواهیم توضیح دهیم.امیدواریم بتوانیم به بهترین شکل شما را از این آزمون مطلع کنیم☺ اول از همه گرده گل چیه؟ زنبور عسل گرده ی گل ها رو جمع آوری می کنه و با انتقال دادن اونا به کیسه های کوچکی که به سبد گرده معروف اند و در پا های عقبی این حشره قرار دارن ، گرده را به کندو می برند. گرده گل، پودری با رنگهای مختلف بوده که توسط زنبور از گلها جمع آوری شده و به تغذیه لاروها و زنبوران جوان می رسه... گرده خواص تغذیه ای فوق العاده ای داشته و هیچ چیز دیگر نمی تواند جای اون رو در تغذیه زنبور بگیره.... در ادامه آفلاتوکسین چیه؟ کپک‌های مختلفی ممکنه در مواد غذایی ایجاد بشه که دو گونه اصلی کپک یعنی آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس فلاووس دلیل اصلی تولید سم آفلاتوکسین هست. در صورت آلوده‌شدن مواد غذایی به این کپک‌ها، در محیط گرم و مرطوب سموم مایکوتوکسین تولید میشه آفلاتوکسین یکی از مهم‌ترین و قوی‌ترین اونهاست که دارای 14 نوع هستن و در میان اونها انواع1 B،B2، G1 وG2 برای انسان‌ها و حیوانات خطرناک‌هستن. محصولات کشاورزی هم میتوانند قبل از برداشت و هم پس از آن به این سم آلوده‌ شوند البته کنترل آن هم درهر دو این مراحل ممکنه...