آرد موچی ژاپنی که به نام «موچیکو» نیز شناخته می‌شود، نوعی آرد برنجی است که از برنج ویژه‌ای به نام موچیگومه ساخته می‌شود. این برنج که به داشتن دانه‌های چسبنده و نشاسته‌ای با کیفیت فراوان مشهور است، باعث ایجاد لطافت می‌شود.