این روزها داشتن یک باغچه کوچک سبزیجات در کنار جنبه تفریحی و سرگرمی، برای تجربه یک سبک زندگی سالم هم مورد توجه قرار گرفته است. حس خوب کاشتن و نهایتا استفاده از سبزیجات باغچه خانگی خودتان علاوه بر احساس نشاط و سرزندگی، اطمینان از کیفیت آنچه از آن تغذیه می کنید را به دنبال دارد. قطعا برای داشتن یک گیاه سالم و قوی اولین نکته ای که باید به آن توجه کرد انتخاب بذر مناسب است. خرفه یا پرپین یک گیاه یکساله و قدیمی با برگ‌های ضخیم آبدار سبز با ساقه‌های قرمز وگل‌های زرد یا سفید کوچک و تخم‌های سیاه ریز است که به دلیل خواص بسیار و سهولت پرورش آن برای کاشت گلدانی و نگه داری در آپارتمان می تواند انتخاب مناسبی باشد. این گیاه یک سبزی گرما‌دوست است و در دمای بالا به خوبی رشد می کند، اما به هوای سرد حساسیت دارد و به راحتی از بین می رود. بهترین زمان برای کاشت پرپین بعد از سرما و در ماه‌های اردیبهشت تا تیر ماه است. خاکی که پرپین را در آن می کارید باید غنی باشد و چون احتیاج به آب زیادی دارد، آبیاری آن باید منظم انجام شود.