روغن زیتون پرس گرم کم‌بو از زیتون‌هایی به دست می‌آید که در فرآیند استخراج، کمی حرارت می‌بینند و سپس تصفیه می‌شوند تا عطر و بوی زیتون کمتر شود. به همین دلیل طعم ملایم‌تری دارد و برای کسانی که بوی تند زیتون را دوست ندارند مناسب‌تر است. این روغن برای پخت‌وپز و سرخ کردن گزینه‌ی خوبی است، چون نقطه دود بالاتری نسبت به روغن فرابکر دارد.