ماهی دودی آزاد سیلور که با نام فیتوفاک دودی نیز شناخته می‌شود، یکی از محصولات سنتی و پرطرفدار در سبد محصولات دریایی است. این ماهی طی فرآیند دودی کردن در شرایط بهداشتی و کنترل‌شده آماده شده است تا علاوه بر حفظ بافت، طعم و عطر متمایزی به خود بگیرد. این محصول به صورت کامل دودی شده و برای استفاده در کنار انواع پلوها، چلوها و یا به عنوان بخشی از پیش‌غذاهای سرد و گرم مناسب است. فرآیند دودی کردن این ماهی به گونه‌ای انجام شده که ماندگاری آن افزایش یافته و برای ذائقه‌هایی که به طعم‌های دودی و سنتی علاقه دارند، انتخاب مناسبی محسوب می‌شود. وزن خالص این محصول ۷۰۰ گرم است و با احتساب بسته‌بندی، وزن نهایی آن به ۹۵۰ گرم می‌رسد. با توجه به فرآوری صورت گرفته، این ماهی آماده مصرف بوده و می‌تواند تنوعی در وعده‌های غذایی ایجاد کند. افرادی که به دنبال تهیه غذاهای محلی یا چاشنی‌های دریایی با طعم دودی هستند، می‌توانند از این محصول استفاده کنند.