دلار‌یا‌درار‌نوعی‌چاشنی‌جهت‌استفاده‌دردوغ‌و ماست وهمراه‌بعضی‌از‌میوه‌جات‌مانندخیار‌وسیب‌و پرتقال استفاده‌میشود‌که‌بسیار‌برای‌طعم‌دار‌کردن‌وچاشنی‌ مورد‌استفاده‌است‌ این‌محصول‌از‌ساییدن‌نعناع‌وگشنیز‌‌وکاکوتی‌تاز‌ه ونمک‌از‌محصولات‌محلی‌گیلان‌میباشد‌وبسیار‌ پرطرفدار‌است‌که‌برای‌سیستم‌گوارش‌ومعده مفید‌‌‌ میباشد