گل کلم بنفش کاتانس بسیار پر محصول بوده، ظاهر بسیار زیبا و جذابی دارد و بسیار بازار پسند است. کلم‌ها اندازه بزرگی دارند و میانگین وزن آن‌ها 1.3 تا 1.5 کیلوگرم می‌باشد. روش کاشت بذر گل کلم بنفش کاتانس 2 تا 4 هفته قبل از پایان سرما، بذرها را در سینی نشا یا گلدان‌های کوچک بکارید. بذرها را با لایه ای خاک (در حد 5 میلی‌متر) بپوشانید. تا زمان جوانه‌زنی خاک را مرطوب نگه دارید. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذر گل کلم 21 تا 27 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. جوانه‌زنی 5 تا 14 روز طول می‌کشد. به محض دیدن جوانه‌ها، سینی نشا را در یک پنجره آفتابی قرار دهید. 3 تا 4 هفته بعد از جوانه‌زنی، به نهال‌ها کود کامل بدهید. نهال‌ها را بعد از رفع سرما به زمین منتقل کنید. قبل از انتقال نهال‌ها به زمین، آن‌ها را مقاوم کنید. به این صورت که به مدت یک هفته سینی نشا یا گلدان را خارج از خانه در مکانی که از باد و آفتاب گرم محافظت می‌شود قرار دهید. اگر شب‌ها سرد است، سینی نشا را به خانه بیاورید و دوباره صبح به خارج از خانه منتقل کنید. فاصله بین نهال‌ها را 45 تا 60 سانتی‌متر و فاصله بین ردیف‌های کاشت را 75 سانتی‌متر در نظر بگیرید. بذرها را می‌توان در بهار بعد از رفع سرما مستقیم در زمین کاشت. گل کلم به خاک غنی، مرطوب دارای زهکشی خوب و آفتاب کامل نیاز دارد. قبل از کاشت در زمین، علف‌های هرز را حذف نمایید و خاک را با کمپوست یا کود پوسیده مخلوط کنید. ...