معرفی - فلفل دلمه‌ای نژاد California Wonder یک نژاد سنتی و بسیار متداول شیرین است که برای مصرف تازه و کنسرو مناسب است. نژادی مرغوب با میوه‌های گوشتی و شکل تخت-چهارگوش. ویژگی‌های گیاه - قد بوته: نیمه‌بلند تا متوسط، معمولاً 45–60 سانتی‌متر. - رشد: بالا‌رو و بوته‌ای، مناسب برای کشت در زمین و گلدان. - زمان رسیدگی: متوسط تا دیررس؛ از نشا تا برداشت معمولاً 70–85 روز بسته به شرایط آب و هوایی. مشخصات میوه - شکل و اندازه: چهارگوش (blocky) و تقریباً مربعی، ضخامت دیواره زیاد. - وزن متوسط: 150–250 گرم در هر میوه (بسته به شرایط). - رنگ: سبز اولیه که با رسیدن کامل به رنگ قرمز تبدیل می‌شود (برخی واریته‌ها ممکن است زرد یا نارنجی شوند اما نوع کلاسیک قرمز است). - طعم: شیرین، آبدار و گوشتدار؛ پوست نازک تا متوسط. - ماندگاری پس از برداشت: نسبتاً خوب در شرایط سرد و خشک. عملکرد و تولید - عملکرد: قابل قبول تا بالا در شرایط مناسب؛ برداشت پی‌درپی میوه‌ها امکان‌پذیر. - عملکرد تحت شرایط محیطی پایدار است و برای تولید انبوه در بازار مناسب است.