فرمول شیمیایی: NaC7H5O2 خلوص: 99% تولید: چین جرم مولی: 144.105 گرم بر مول شکل ظاهری: پودر سفید یا بی رنگ و بدون بو دانسیته: 1.497 گرم بر سانتی متر مکعب نقطه ذوب: 410 درجه سانتی گراد حلالیت در آب (گرم در 100 میلی لیتر) 62.65 (دمای 0 درجه سانتی گراد) 62.84 (دمای 15 درجه سانتی گراد) 62.87 (دمای 30 درجه سانتی گراد) 74.2 (دمای 100 درجه سانتی گراد) انحلال پذیری: محلول در آمونیاک مایع، پیریدین حلالیت در متانول (گرم در 100 گرم) 8.22 (دمای 15 درجه سانتی گراد) 7.55 (دمای 66.2 درجه سانتی گراد) حلالیت در اتانول (گرم در 100 گرم) 2.3 (دمای 25 درجه سانتی گراد) 8.3 (دمای 78 درجه سانتی گراد) حلالیت در 1و4 - دی اکسان (میلی گرم در کیلو گرم) 0.818 (دمای 25 درجه سانتی گراد) سدیم بنزوات چیست و چه کاربردی دارد؟ بنزوات سدیم یک نگهدارنده غذایی است که معمولاً در مرباها ، نوشیدنی‌ها ، سالادها و ترشی‌های آماده و سایر مواد غذایی که امکان فاسد شدن سریع و غذاهایی که دارای PH اسیدی هستند استفاده میشود. از مواد نگهدارنده شیمیایی مانند بنزوات سدیم به طور مکرر در غذاهای فرآوری شده استفاده می شود تا از رشد باکتری‌ها ، مخمر یا سایر میکروارگانیسم‌های ناخواسته که می توانند باعث فساد مواد غذایی شوند، جلوگیری کند. ...