کوچکترین عضو چرخ گوشتهای نیمه صنعتی که به دلیل داشتن ابعاد جمع و جور در مراکزی با حجم کاری کم بسیار پرکاربرد است. در واقع چرخ گوشت گیربکسی سایز 12 با طراحی رومیزی هم مصرف صنعتی دارد و هم برای مصارف خانگی استفاده می شود.همانطور که از نام این دستگاه مشخص است از موتور گیربکسی بهره می برد یعنی اینکه قطعات داخلی نظیر گلویی، روده، تیغه و پنجره؛ توان مورد نیاز برای چرخ کردن را بوسیله چرخ دنده و جعبه گیربکس از موتور دریافت می کنند.به لطف بهره بردن از چنین ساختاری چرخ گوشت گیربکسی سایز 12 از قدرت مناسبی برخوردار است و کارکردی روان و نرم دارد و زمان بیشتری را می‌تواند به صورت پیوسته بدون صدا و ضربه زدن کار کند.البته با توجه به اینکه ساختار داخلی این چرخ گوشت به صورت خطی می باشد یعنی قطعات در امتداد هم قرار گرفته اند، با این دستگاه مواد غذایی آبدار نظیر پیاز را نمی توان چرخ کرد. ...