این ماهی پروتئینی و مفید بوده که حاوی 35 گرم پروتئین است و از لحاظ میزان کالری تقریبا 170 کالری دارد . از دیگر مزایای ماهی سرخو این است که حاوی منزیم، ویتامین D، سلنیوم، ویتامین E، ویتامین های گروه B اعم از B5 و B12، کلسیم، پتاسیم، آهن و فسفر می‌باشد. در ضمن نباید از اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی سرخو غافل شویم.