گز تنها شیرینی در دنیاست که به دلیل فرایند زمان بر تولید آن، فاقد هرگونه مواد نگهدارنده است. هیچگونه روغن، آرد یا نشاسته‌ای در ترکیبات آن نیست و نوع انگبینی آن نه تنها برای سلامت دندان زیان ندارد که برای تقویت لثه مفید است. . گز بدون شکر جامی با 40% مغز بادام و انگبین، یک گز خوشمزه و با درصد مغز عالی است و یک گز بسیار عالی و لوکس است، گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمان است. همچنین برای مصرف خانواده یک خوراکی مفید و پر خاصیت است. سفیده تخم مرغ که در ترکیبات گز وجود دارد، به نام آلبومین تخم مرغ هم شناخته می شود و یکی از با کیفیت ترین پروتینهای موجود است. گلاب طبع میانه دارد و در طب سنتی ایرانی دارای خواص فراوانی است که مهم ترین آن آرام بخش بودن آن اس و برای مجاری هوایی و ریه ها نیز مفید است و خاصیت ضدعفونی کنندگی نیز دارد. انگبین‌هایی که ما در گز جامی استفاده می‌کنیم باعث افزایش ارزش غذایی گز شده و حتی در تقویت لثه و سلامت دندان مفید است و می‌تواند جایگزینی مناسب برای تنقلات زیان‌آور باشد. درباره گز آردی: گز آردی در واقع نوع اصلی و سنتی گز قبل از ابداع روش بسته بندی گز داخل سلفون بوده است. در واقع گز آردی و لقمه ای در ترکیبات و روش ساخت کاملاً مشابه یکدیگر هستند. تنها گز آردی به صورت گل های گرد قالب گیری شده و در جعبه های مقوایی بسته بندی می شوند. آرد محافظ رطوبت گز بوده و به آن عطر و طعم خوبی می دهد. ...