این سس ترکیبی منحصر به فرد از سه نوع فلفل قرمز و سیر است. طعم سیر طبیعی، نه تنها تندی فلفل را نرم و دلنشین می‌کند، بلکه یک عمق طعمی (Umami) خاص به سس می‌بخشد که آن را از سس قرمز سنتی تاباسکو متمایز می‌سازد. ترکیبات کلیدی ترکیب سه نوع فلفل: این سس از ترکیب فلفل‌های کایان قرمز، سیر و فلفل تاباسکو (به همراه سرکه و نمک) تهیه شده است. عمق طعم (Flavor Profile) سیر طبیعی و قوی: طعم سیر، هسته اصلی این سس است که به آن یک بعد غنی و شور و اشتهاآور می‌دهد؛ بسیار مناسب برای غذاهای مدیترانه‌ای و پاستا. میزان تندی ملایم تا متوسط: نسبت به سس قرمز کلاسیک تاباسکو، تندی آن پایین‌تر است (معمولاً در محدوده 1,200–1,800 اسکویل) که به شما اجازه می‌دهد مقدار بیشتری از سس را بدون نگرانی از تندی شدید، استفاده کنید. کاربردپذیری چندمنظوره در آشپزی: ایده‌آل برای مرینیت کردن مرغ، طعم‌دهی به سس‌های ماکارونی، پیتزا، سوپ‌ها، سیب‌زمینی و غذاهای دریایی.