کنترل کننده های سطح ، برای سنجش ارتفاع مایعات یا محتوای مخازن و کنترل آن به واسطه قطع یا وصل کردن جریان ورودی و خروجی مواد به محیط مخزن مورد استفاده قرار می گیرند. فلوتر در لغت به معنای شناور است. در صنعت و مبحث ابزار دقیق فلوتر به قسمتی از دستگاه های کنترل کنندۀ سطح گفته می شود که روی سیال شناور می ماند.