شکلات چیپسی مقاوم به حرارت باراکا نوعی محصول شکلاتی است که برای استفاده در شیرینی‌پزی و پخت انواع کیک و کلوچه طراحی شده است. ویژگی مهم این نوع چیپس شکلات، حفظ نسبی شکل و ظاهر آن هنگام پخت در فر است؛ یعنی برخلاف بسیاری از شکلات‌های معمولی، قرار نیست به‌سرعت کاملاً ذوب و پخش شود. البته میزان مقاومت به حرارت و حفظ شکل، به فرمولاسیون محصول و دمای پخت بستگی دارد. کاربردهای شکلات چیپسی باراکا کوکی و کلوچه: برای ایجاد تکه‌های شکلاتی در داخل خمیر. کیک و مافین: برای پخش کردن چیپس شکلات در بافت کیک. مافین و براونی: برای افزایش طعم شکلاتی و جذابیت ظاهری. تزئین شیرینی: برای استفاده روی بعضی محصولات