این ابزار تیز کن چاقو دارای 3 شیار مخصوص می باشد که یکی از آنها برای صاف کردن لبه چاقوهای آسیب دیده می باشد اگر لبه های تیغه چاقوی شما کج شده و یا مقداری شکستگی و ترک دارد می توانید با قرار دادن ان در شیار اول آن را صاف کنید کافی ست تیغه چاقو را درون شیار قرار دهید و به سمت عقب بکشید و این عمل را برای 3-4 بار انجام دهید تا نتیجه کار را ببینید، شیار دوم برای باز سازی حالت لبه ای چاقو می باشد که برای آن هم باید عمل قبلی را 3-4 بار انجام دهید و در نهایت شیار سوم برای تیز کردن چاقو می باشد که می توانید به ترتیب گفته شده لبه چاقو را درون شیار قرار داده و به سمت عقب بکشید و این عمل را چندین بار انجام دهید تا چاقو بخوبی تیز شود. این ابزار تیز کن دستی برای انواع چاقوهای تیغه استیل یا فولادی مناسب بوده و می تواند کارایی بسیار خوبی داشته باشد.