یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. انبه سرشار از مس، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین است . پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد، ضد سرطان است، سلامت شبکیه چشم را تضمین می‌کند. برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است. برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی از انبه غافل نشوید. این محصول مخلوط در روغن زیتون National به عنوان چاشنی همراه با غذا میل می شود و بسیار محبوب است. این میوه ها در مناطق گرمسیری نظیر هند و پاکستان کشت می شوند. این ترشی حاوی فلفل و ادویه های اصیل پاکستانی است.