تیغ‌های جراحی معمولا از جنس استیل دمادیده، استیل ضدزنگ، آلیاژ استیل کربن یا برنج ساخته می‌شود که کاملا استریل و غیر قابل زنگ زدن است و برای جداسازی بافت ها و سایر روش های جراحی که نیاز به سوراخ کردن یا برش دارند، استفاده می‌شود.