عسل با موم یا بی‌موم؟ مسأله این است! 🍯🐝 یکی از پرسش‌هایی که همیشه ذهن خریداران عسل طبیعی را به خود مشغول کرده این است که: «عسل را باید با موم خرید یا بدون موم؟»برخی از افراد معتقدند عسل تنها زمانی واقعی و طبیعی است که با موم خریداری شود، چون به عقیده آن‌ها وجود موم نشانه‌ی قطعی بودن تولید عسل توسط زنبور است. در مقابل، عده‌ای دیگر حتی به موم هم قانع نیستند و می‌گویند بهترین حالت خرید عسل، تهیه‌ی آن همراه با شان کامل (کادر عسل) است. اما واقعیت چیست؟ آیا وجود موم به معنای طبیعی بودن صددرصد عسل است؟ آیا موم برای بدن انسان مفید است؟ یا بهتر است عسل را بدون موم مصرف کنیم؟ برای پاسخ به این پرسش‌ها ابتدا باید با ماهیت موم و کاربردهای آن در کندو آشنا شویم. موم؛ یکی از محصولات ارزشمند کارخانه کندو کندوی زنبور عسل یک کارخانه‌ی کوچک و زنده است که محصولات متنوعی تولید می‌کند. خروجی این کارخانه‌ی شگفت‌انگیز تنها به عسل طبیعی محدود نمی‌شود، بلکه فرآورده‌های دیگری همچون: گرده گل موم بره‌موم ژل رویال زهر زنبور نیز از دل کندو به دست می‌آیند. موم یکی از این محصولات مهم است که توسط زنبورهای کارگر ساخته می‌شود. زنبور عسل با استفاده از ترشحاتی که از سه جفت غده‌ی زیر شکمی خود دارد، ورقه‌های موم را تولید می‌کند و از آن برای ساخت خانه‌های شش‌ضلعی کندو بهره می‌گیرد. ...