رشته فالوده چیست ؟ نوعی نودل مخصوص است که برای تهیه دسر سنتی ایرانی ، یعنی فالوده شیرازی به کار می رود. فالوده شیرازی یکی از بستنی های محبوب و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب رشته فالوده و شربت مخصوص فالوده تهیه می شود و به همراه آبلیمو، آب آلبالو و… بسته به طبع و سلیقه افراد خورده می شود.