بیکینگ پودر یا پودر قنادی یک نوع عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز با یک اسید ضعیف تهیه می‌شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می‌شود.