مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های برجسته ترد و خوشمزه روی آن محبوب و شناخته شده است. یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با نحوه بردینگ کردن آن دارد. به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید. ادویه بردینگ Karoel Spice با ارائه پودر سوخاری فوق العاده با کیفیت حاوی متریال هایی که به تولید پولک بیشتر با استقامت زیاد بصورتی که در حین پروسه سرخ شدن در سرخ کن های قدرتمند هنی پنی این پولک ها نریزد کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید. آرد نول سه صفر که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه بردینگ و نمک آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید. توضیح اینکه مارینیت های تولیدی Karoël Spice هیچ عنوان آرد جهت تقلب و پرکننده ندارد و از نظر نمک پایین ترین سطح ممکن را داراست تا در صورت لزوم و صلاح دید شف محترم بتوان از دوزهای بالاتری بدون شور شدن سوخاری استفاده کرد. این محصول جهت بردینگ و تولید فیله استریپس ، مرغ اسپایسی و قارچ سوخاری ، پیاز سوخاری کاربرد دارد و با رنگ طلایی براق و روشن خود از تیره و قهوه ای شدن محصول نهایی که موجب سوخته جلوه کردن آن میشود جلوگیری به عمل می آورد