خواص گندم بسیار زیاد است، گندم یکی از کامل‌ترین غذاهای گیاهی است، جوانه گندم، علف گندم و سبوس گندم هر یک خواص بیشماری دارند و هزاران سال است که در سفرهای مردم جای دارند. در این مطلب خواص سبوس گندم گردآوری شده است. سبوس گندم موجب کاهش وزن، استرس و خستگی و همچنین بهبود عملکرد گوارش ما می‌شود. بد نیست بدانید میزان کالری سبوس گندم در هر 100 گرم برابر با 216 کالری می‌باشد. سبوس گندم موجب کاهش وزن، استرس و خستگی می‌شود. می‌دانیم که پوسته‌ی دانه‌هایی چون گندم، برنج و جو را سبوس می‌نامند و آردی که شامل این پوسته‌ها باشد، آرد سبوس‌دار نام دارد. در ایران و بسیاری از نقاط جهان آرد سفید (بدون سبوس) طرفداران بیشتری دارد و در پخت نان، شیرینی، بیسکویت و... ...